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INGRDIENTES

 

  • 1 kg de filetes de hígado de res.
  • 1 cebolla roja picada.
  • 1 copa de vino blanco.
  • Sal y pimienta.
  • Ajo en polvo.
  • Perejil picado.
  • Huevo batido.
  • Pan rallado.

PREPARACIÓN

 

Lavar los filetes de hígado y limpiar muy bien. Colócalos en un recipiente de vidrio con el vino blanco y la cebolla picada. Macerar por 30 minutos. Escurrir los filetes y salpimentarlos. Luego pasarlos por huevo batido condimentado previamente con ajo, perejil picado y sal pimienta al gusto. Rebozar en pan rallado y freír en abundante aceite.

INGRDIENTES

 

  • 1 kg de filetes de hígado de res.
  • 1 cebolla roja picada.
  • 1 copa de vino blanco.
  • Sal y pimienta.
  • Ajo en polvo.
  • Perejil picado.
  • Huevo batido.
  • Pan rallado.

PREPARACIÓN

 

Lavar los filetes de hígado y limpiar muy bien. Colócalos en un recipiente de vidrio con el vino blanco y la cebolla picada. Macerar por 30 minutos. Escurrir los filetes y salpimentarlos. Luego pasarlos por huevo batido condimentado previamente con ajo, perejil picado y sal pimienta al gusto. Rebozar en pan rallado y freír en abundante aceite.

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